威海的这些冬日美食,哪一个戳中了你的胃?有机会去尝尝吧

时间:2020-02-28 来源:www.ldwork.com.cn

从《汉书》的“食物对人民来说是最重要的”到广为人知的“舌尖上的中国”,吃“中国”有太多的话要说。

我们依赖美味的食物不仅仅是为了享受味蕾

有时更多的是为了味觉带来的专属记忆

每个人都有一种味道,这种味道在冬天总是萦绕在他的脑海里。

今天,让我们来看看“美味的食物”包含了威海人对冬季家居的所有记忆

海鲜

旋毛虫蟹

当然,最着名的冬季海鲜是旋毛虫蟹

旋毛虫蟹的薄皮下总是有一层厚厚的油脂

除了厚肉之外什么也没有,它是油腻的

梭子蟹蟹蟹是冬季游逛季节最健壮的个体

肉是嫩的,蟹是奶油不仅嘴巴粘粘的,而且肉也很甜。

此外,蟹黄已经变成了清油。

它渗透到白色糊状物中,更不用说它有多香了。

黄鱼

冬黄鱼

这种肉又肥又嫩,非常嫩。它在口中融化,“黄色的鱼很嫩,尝起来几乎没有骨头。

它有“微不足道的金鳞软玉泥”的美誉

透骨鲜黄花鱼粉,金黄酥脆的黄花鱼

当然,红烧鱼的地位是不可动摇的!

鱼很嫩,没有鱼腥味!

虾类爬行器

虾类爬行器在它尝起来最好的时候是最好的。

一些大螳螂虾可以重达一公斤

7或8。

红烧,热烫,辛辣,生吃,盐脆。

虾的美味众所周知!

Oyster

Oyster是春节期间最胖的。

它充满了肉和柔软。

当你吃牡蛎的时候,你的脑海里充满了两个词“Q炸弹”

把它拉起来,扔到你的嘴里,吸出汁液,它又嫩又滑。

小吃

干红薯

干红薯是威海人每年冬天不可缺少的小吃。

干红薯。

吃之前先蒸一下,恢复它的强度、甜味和柔软度。

承载着威海人童年的记忆。

花生

花生是威海常见的小吃。

尤其是油炸花生又脆又甜。

一,二,三.

它是如此美味以至于无法停止。

它充满了香味,我不禁叹了口气:

简单朴实的东西也会很有趣。

柿子蛋糕比冰冷的柿子更软、更糯、更甜。

而且,好的柿子蛋糕没有任何涩味。

柿子蛋糕看起来不好吃,但尝起来很甜。

浓稠的果肉有沙沙的纹理。

让人无法停止。

Tanggua

Tanggua祭祀厨房,新年来临

在威海许多人童年的记忆中。

只要是腊月,你就会有香甜可口的蜜瓜吃。

甜蜜的味道仍留在你的唇边。

婚庆蛋糕

婚庆蛋糕也叫媳妇蛋糕。

结婚蛋糕的特点是大、圆、软。

鸡蛋和油被用来做面团。

没有水可以排出。

醒来后,用文火慢慢烤。

直到蛋糕两面都有微黄色的外皮。

烤出来的蛋糕色泽金黄,口感柔软香甜。

一方面是土壤和水,另一方面是特色

这些食物带有家乡的象征。

这使得我们怀念的威海的经典味道“通过多年的沉淀和发酵,已经在我们的梦里变成了家乡的一部分”

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