亲测!海丰小米做法超简单,做好之后一口一个,吃到爽

时间:2020-02-24 来源:www.ldwork.com.cn

你好,我是《食道学》的作者,《多吃点》主要是一门分享美食的课程,也是一门特别的美食课程。欢迎光临~

海丰小米是海丰县最具代表性的小吃之一。它用肉馅包在一些透明的皮包里。它的大小一般不会太大,味道也非常有限。它很受汕尾人的欢迎。我也是小米的忠实粉丝之一。

几年前我在街上买了一些小米。老板说每斤30元,但我只买了20元。现在价格上涨得这么快吗?记住,在此之前你可以花几美元买很多钱~

利用这种流行情况,在家里自己做一些~

准备食物材料:

表皮材料:地瓜粉(也是地瓜粉),开水

馅料:猪肉,铁脯粉(也是土鱼粉),酱油,盐,味精

小米蘸酱:油消费

练习:

1, 首先做皮:在红薯粉中加入开水,记住一定要用开水,而不是冷水,然后盖上盖子煨5分钟。 5分钟后,把甘薯粉揉成一团,然后用擀面杖把它擀成面团。圆形工具将小的圆形外皮压在面片上。

你也可以先把红薯面团做成小球,然后再做成小圆饼。

特殊提示:如果使用的甘薯粉是粗糙的,首先用筛子筛甘薯粉,使甘薯粉更细腻。如果地瓜粉不够细腻,揉捏时,面团上会有许多小球地瓜粉,很难铺开。

2,制作馅料:

①先将猪肉洗净,然后用刀剁碎

②将猪肉放在盘子里,然后加入土鱼粉、酱油、盐和味精(你也可以加入一些排骨酱,这可以根据你的口味来做)

③将馅料混合均匀

3,包好小米

将馅料放入

4,蒸小米

①把锅里的水烧开

②取出蒸笼,在盛小米的蒸架上刷一层花生油,这样可以防止小米粘在蒸架上,把小米放进蒸架里。

③小米放在蒸笼里蒸,大火10分钟后可以从锅里拿出来。

④出锅时,所有的小米都涂上花生油,这样小米就不会粘在一起

海丰小米可以按照上述步骤轻松完成。打开锅盖,热气腾腾,香味扑鼻,饱满晶莹的小米会流口水,一口气吃得更多。

有些小米做出来会更白,有些写出来会更黑,所有这些原因都依赖于红薯粉~

利用流行时期学习小米,然后你可以自己完成家乡的食物,如果你没什么事情做的话~

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