理智的老茶人告诉你,古树普洱茶虽好,但不可盲从

时间:2020-01-07 来源:www.ldwork.com.cn

易方俊称茶| 682原茶称

1。

就在那天,茶友王兴高采烈地拿了一块100年前的普洱茶蛋糕,他说这完全是一件幸事,也是一个惊喜。让一屋子茶友看看。

茶饼外层石棉纸上的六个字“老板章古树茶”非常醒目。细看茶面,线条清晰,浓茶条自然紧贴在面条上,似乎有种卧虎藏龙的感觉。捡起来,闻起来很干,闻起来像兰花和花蜜。我对自己说,这种材料看起来真的很好。它有一百年古树茶的风格。

看到“茶王”出现,满屋子的茶友立刻醒悟过来。老王也不吝啬。他慷慨地把它递给方艺君,让他直接打开泡泡。

易方俊小心翼翼地用茶刀撬开边缘的一小块茶。他一用手轻轻折断它,一大块内部材料就掉了出来,露出一些零碎而不平的茶绳。仔细看,它明显不同于茶条的外层。我不禁感到有点震惊。食物很糟糕!据估计,这些假货并不是原来的样子。

果不其然,水倒入汤中后,汤的颜色不像预期的那样清澈明亮,涩味持久、芳香,但不是很清爽.

我心想,这是什么古树茶?很明显,这是乱泡茶!

说着,普洱古树茶的概念近年来几乎在天上飞了起来。这一次,小王不小心被抓进了坑里,担心自己又一次被“古树茶”的邪恶所困。

2。

你真的有古树茶吗?

的确有古老的树茶,但是很难说是否到处都有古老的树茶。

据统计,云南古代茶园的总面积,包括野生和历代栽培的茶园,只占云南茶园总面积的4%左右。数量非常少。怎么会有这么多古树茶?

虽然公众对“古茶树”的定义并不完全统一,但根据10年前在西双版纳出版的《古茶树资源保护条例》一书,我们仍然遵循茶树100多年的年龄可以称为古茶树的说法。

云南15个县的61个产茶县,真正的古茶树和茶园基本分布在澜沧江中下游的西双版纳、思茅、临沧和保山。著名的野生古茶树,如钱家寨的野生古茶树群落;历代栽培的古茶树,如南诺山的古茶园等。可以说是稀有资源。

3。

古树茶真的很好吗?

在过去的几年里,古普洱茶一直受到市场的青睐,价格也在上涨,推动普洱茶重新走上茶产业的前沿。

古树茶如此抢眼,其质量真的如想象中的那么美吗?

应该说古树茶的流行并非没有它的起源。古树茶已经在偏远的山区生活了很长时间。原始生态创造了丰富的内在品质。这茶很浓,很嫩,充满了野味。然而,其独特的环境造就了独特的风味,具有浓郁的香气和持久的口感。此外,事物的稀缺性是昂贵的,它本身也是一种稀缺资源。数量少,很难收集。大多数业主都很富有和强大,这实际上提高了他们的社会地位。

然而,三分是命中注定的,七分是命中注定的!好茶取决于原料、技术、储存和酿造。古树茶意味着茶的原料质量高,因此比其他茶有更好的优势。然而,仅用好的原料,要想泡出真正好的茶,就必须后天练习。

4。

我们如何区分古代普洱茶?

古普洱茶在外观和品质上都有其独特之处。一般采摘的古树和茶叶都比较丰满和厚实,但它们没有老而厚的感觉,而是又厚又胖的感觉。香气呈现出天然的花蜜香气,非常持久而微妙,气味浓郁,心胸宽广而纯净。就口味而言,古普洱茶的美味和浓郁的层次感让人回味无穷。特别是在甜味方面,入口后优雅甜美的味道就像滔滔不绝